Ăn ghẹ uống nước cam được không?

Ghẹ và nước cam đều là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và mang đến rất nhiều những lợi ích cho sức khoẻ. Tuy nhiên khi sử dụng hai thực phẩm này chúng ta thường được khuyên là không nên kết hợp chúng với nhau. Vậy thì cùng tìm hiểu xem ăn ghẹ uống nước cam được không? Và tại sao lại không nên kết hợp chúng với nhau nhé.

ĂN GHẸ UỐNG NƯỚC CAM ĐƯỢC KHÔNG?

Ghẹ và một trong những loại hải sản rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là cung cấp hàm lượng protein cao. Ngoài ra ghẹ cũng có hương bị hấp dẫn và được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau và được rất nhiều yêu thích.

Nước cam cũng vậy, nước cam cũng là một trong những thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là hàm lượng vitamin C. Nước cam chua dịu, thanh mát cũng là món đồ uống được rất nhiều người ưu thích và lựa chọn.

Vậy thì ăn ghẹ uống nước cam được không? Cam và ghẹ có kết hợp, ăn chung với nhau được không? Cam và ghẹ đều là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, nhưng không nên kết hợp, ăn chung với nhau.

Chuyên gia dinh dưỡng cho biết bạn không nên ăn ghẹ và uống nước cam chung với nhau. Nước cam và các loại hải sản là những thực phẩm kiêng kị lẫn nhau sẽ gây dị ứng và gia tăng nguy cơ ngộ độc.

Ghẹ và nhiều loại hải sản khác như: cua, tôm, sò, mực,…thường mang đến hàm lượng dinh dưỡng rất cao, nhưng đồng thời trong hải sản cũng chứa một lượng Asen Pentavenlent. Asen Pentavenlent- chất này khi được kết hợp với những thực phẩm giàu vitamin C như: cam, chanh, ổi, dây tây…chúng sẽ chuyển hoá thành Asen Trioxide-hay còn gọi là thạch tín và đây là chất độc có thể gây chết người. Khi ăn ghẹ và uống cam thì lượng Asen Trioxide-thạch tín có thể không gây chết người, nhưng với lượng nhỏ cũng đủ khiến cơ thể bị kích ứng hoặc ngộ độc và nặng hơn thì sẽ gây nguy hiểm đến tính mạng. (1)

MỘT SỐ LOẠI ĐỒ UỐNG CẦN TRÁNH KHI ĂN GHẸ, ĂN HẢI SẢN

Ăn ghẹ uống nước cam được không? Câu trả lời là không nên, ngoài việc không ăn ghẹ và uống nước cam cùng với nhau ra thì dưới đây là một số loại đồ uống khác mà bạn không nên uống khi ăn ghẹ cũng như khi ăn các loại hải sản khác.

• Không nên uống Trà khi ăn hải sản

Khi ăn ghẹ hoặc các loại hải sản khác chung với nước trà sẽ gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá, sự kết hợp chung với nhau sẽ khiến bạn cảm thấy đầy bụng, khó tiêu…kết hợp trà với hải sản sẽ làm tăng sự cạnh tranh, tương tác giữa Acid tanin từ trà và Canxi từ hải sản và làm gia tăng nguy cơ hình thành sỏi thận.

• Không uống Bia khi ăn hải sản

Uống bia với hải sản là món “khoái khẩu”, thói quen uống của rất nhiều nam giới. Tuy nhiên việc này là không nên, việc uống bia và ăn hải sản cùng lúc sẽ khiến bạn buồn nôn, chóng mặt, gia tăng nguy cơ mắc bệnh Gout hoặc khiến tình trạng Gout nặng hơn.

Nguyên nhân bạn không nên ăn hải sản, uống bia cùng lúc là bởi hàm lượng Purine khi được tiêu hoá sẽ hình thành Acid Uric, khi chất này trong cơ thể dư thừa, không đào thải kịp có gây ra bệnh Gout và một số bệnh nguy hiểm khác.

• Không uống nước ép trái cây khi ăn hải sản

Tượng với nước cam, các loại nước ép trái cây thường có hàm lượng vitamin C dồi dào. Khi kết hợp hoặc uống chung khi ăn hải sản sẽ tạo thành thạch tín và gây dị ứng và ngộ độc rất nguy hiểm.

• Không uống nước dừa khi ăn hải sản

Nước dừa có tính hàn, lạnh khi kết hợp ăn với hải sản thường sẽ gây ra cảm giác đầy bụng, khó chịu, khó tiêu, buồn nôn. Với những người có hệ tiêu hoá kém, yếu nhạy cảm có thể gây đau bụng, rối loạn tiêu hoá, tiêu chảy.

• Không uống sữa khi ăn hải sản

Sữa có vị ngọt trong khi hải sản thường có vị tanh, khi sử dụng chung với nhau sẽ gây ghê họng, buồn nôn, và làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá, gây đầy bụng, chướng bụng, mất cảm giác ngon miệng hoặc gây rối loạn tiêu hoá.

UỐNG NƯỚC CAM NHƯ THẾ NÀO ĐỂ VỪA DINH DƯỠNG VỪA AN TOÀN

Nước cam là thực phẩm, đồ uống rất giàu chất dinh dưỡng nhưng sử dụng không đúng cách sẽ gây ra những ảnh hưởng xấu, không tốt mà ngược lại còn làm ảnh hưởng đến cơ thể và sức khoẻ. Vậy uống nước cam như thế để vừa dinh dưỡng vừa an toàn?

Để việc uống nước cam được tốt nhất, mang lại hiệu quả tích cực cho sức khoẻ thì thời điểm uống nước cam cũng rất quan trọng. Thời điểm thích hợp nhất để uống nước cam là vào giữa buổi, sau ăn sáng hoặc ăn trưa khoảng 1-2 tiếng. Đây là thời điểm mà cơ thể bạn không quá đói và cũng không quá no. Uống nước cam vào thời điểm này không những giúp cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng hiệu quả nhất mà còn giúp cơ thể thanh lọc, ngăn ngừa quá trình oxy hoá, giúp chị em phụ nữ đẹp da đẹp dáng…

Ngoài thời điểm uống nước cam phù hợp ra thì uống nước cam với mức độ như thế nào cũng rất quan trọng. Uống quá nhiều cũng không tốt mà còn làm ảnh hưởng đến tiêu hoá, gia tăng bệnh dạ dày, tiểu đường…

Đối với nam giới trưởng thành thì mỗi ngày bạn cần bổ sung 90mg vitamin C, còn với nữ giới thì mỗi ngày cần bổ sung khoảng 75mg vitamin C. Hàm lượng vitamin này sẽ tương đương với khoảng 1 quả cao có đường kính khoảng 4-5cm.

Với phụ nữ mang thai thì nhu cầu vitamin A thường cao hơn, bà bầu sẽ cần từ 85-120mg vitamin C. Còn với trẻ nhỏ thì hàm lượng nước cam mỗi ngày không nên quá nhiều.

MỘT SỐ LƯU Ý KHI ĂN GHẸ MÀ BẠN NÊN BIẾT

Cua ghẹ là một trong những loại hải sản có nguy cơ gây dị ứng rất cao, vì vậy khi ăn cần chú ý một số điều như sau để đảm an toàn và có nhiều chất dinh dưỡng, lợi ích cho cơ thể nhất:

• Nấu chín kỹ trước khi ăn

Đối với cua, ghẹ hay bất cứ một loại hải sản nào thì cũng chỉ nên ăn những món ăn được chế biến nấu, hấp, luộc chín kỹ. Tuyệt đối không ăn ghẹ sống, bởi hải sản, ghẹ sống có chứa rất nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng nếu ăn sống có thể gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá và nguy hiểm hơn mà nhiễm ký sinh trùng, ngộ độc và gây nguy hiểm đến tính mạng.

• Luôn chọn ghẹ tươi sống

Chọn ghẹ tươi sống vừa để đảm bảo chất lượng tươi ngon cho món ăn vừa đảm bảo hàm lượng chất dinh dưỡng và an toàn thực phẩm. Ghẹ hoặc cua ươn, kém tươi có thể đã chết và tích tụ vi khuẩn bên trong và khi ăn có thể gây bệnh cho cơ thể, ảnh hưởng đến tiêu hoá, gây dị ứng và nguy cơ ngộ độc rất cao…

Đồng thời ghẹ không được tươi thì hàm lượng chất dinh dưỡng cũng giảm xuống và đôi khi là đang biến đổi và có thể gây bệnh nguy hiểm cho cơ thể.

• Không nên ăn nhiều ghẹ, quá nhiều hải sản

Ghẹ hay các loại hải sản thường có tính hàn, lạnh ăn quá nhiều sẽ không tốt cho cơ thể. Ăn quá nhiều ghẹ có thể khiến bạn bị lạnh bụng, đau bụng, chướng bụng hoặc gây rối loạn tiêu hoá, tiêu chảy…

Đồng thời hàm lượng protein từ ghẹ và các loại hải sản đều rất cao, nếu ăn quá nhiều thì không còn tốt nữa sẽ gây hại, khiến cơ thể gia tăng cholesterol gây ảnh hưởng đến huyết áp và còn làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh Gout…

Như vậy với băn khoăn: ăn ghẹ uống nước cam được không? Hy vọng qua những nội dung được chia sẻ trong bài viết thì bạn đọc đã tìm được lời giải đáp cho mình, đồng thời có thêm những thông tin mới, những thông tin hữu ích để có thể xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh và an toàn hơn.