Trứng cút chiên nước mắm là một món ăn có hương vị đậm đà, béo ngậy, xen lẫn chút vị cay cay, vô cùng đưa cơm. Tuy nhiên, do món ăn này được chiên qua dầu mỡ nên có nhiều người, đặc biệt là những người đang gặp vấn đề về cân nặng băn khoăn, lo lắng không biết trứng cút chiên nước mắm bao nhiêu calo và ăn có béo không? Bài viết dưới đây Review2k.com sẽ giải đáp thắc mắc này!
Trứng cút chiên nước mắm bao nhiêu calo?
Trứng cút chiên nước mắm là một món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị béo ngậy của trứng cút hòa quyện với vị mặn, ngọt, cay cay của nước mắm. Món ăn này nếu dùng với cơm nóng trong những ngày mưa thì không còn gì bằng.
Theo các chuyên gia, trung bình một quả trứng cút có trọng lượng 9g có chứa 14 calo (1)
Món trứng cút chiên nước mắm (bao gồm 15 quả trứng cút cùng các gia vị cần thiết) sau chế biến sẽ có chứa 315 calo. Ngoài ra, trong món ăn này còn có chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như: Protein, chất béo, vitamin A, B, sắt, photpho, selen, choline,…
Ăn trứng cút chiên nước mắm có béo không?
Trung bình, một người khỏe mạnh cần tiêu thụ khoảng 2000 calo/ ngày để duy trì cân nặng. Nếu ăn 3 bữa/ ngày thì lượng calo mỗi bữa sẽ vào khoảng 667 calo. Như vậy, nếu các bạn ăn 5 quả trứng cút chiên nước mắm thì sẽ nạp vào cơ thể khoảng 105 calo. Con số này thấp hơn rất nhiều so với lượng calo cần tiêu thụ trong một bữa ăn. Do đó, các bạn hoàn toàn có thể ăn món trứng cút chiên nước mắm mà không lo bị tăng cân. Tuy nhiên, các bạn cũng cần lưu ý không nên ăn quá nhiều món ăn này vì trứng cút có chứa hàm lượng cholesterol khá cao, có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe.
Cách ăn trứng cút chiên nước mắm giảm cân
Để hạn chế nguy cơ tăng cân khi ăn món trứng cút chiên nước mắm, các bạn có thể áp dụng một số mẹo sau:
- Các bạn có thể dùng nồi chiên không dầu để chiên trứng cút. Đây là cách chế biến giúp hạn chế lượng dầu mỡ, làm giảm lượng calo và chất béo của món ăn.
- Thay vì dùng mỡ động vật, các bạn nên dùng những loại dầu thực vật, ít chứa chất béo bão hòa như: Dầu cám gạo, dầu oliu, dầu hạt cải,…để chiên trứng cút.
- Các bạn nên kết hợp ăn món trứng cút chiên nước mắm cùng với các loại rau củ như: Cà chua, cà rốt, dưa leo,…. Việc này sẽ giúp bổ sung thêm chất xơ, vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Chất xơ không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn giúp tạo cảm giác no lâu hơn, hạn chế sự thèm ăn. Điều này rất hữu ích đối với những người đang muốn giảm cân làm đẹp giữ dáng.
- Mặc dù trứng cút tốt cho sức khỏe nhưng các bạn không nên ăn quá nhiều trong một ngày hoặc một tuần. Tốt nhất là chỉ nên ăn từ 3 – 5 quả trứng cút/ngày. Không nên ăn quá 10 quả/ngày vì trứng cút chứa nhiều cholesterol, có thể gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.
- Phải nấu chín trứng cút trước khi ăn, không nên ăn trứng sống hay trứng lòng đào vì có thể khiến vi khuẩn xâm nhập vào đường tiêu hóa và gây bệnh.
- Trên vỏ trứng cút có thể chứa nhiều vi khuẩn có hại, do đó các bạn nên rửa sạch vỏ trứng trước khi chế biến để đảm bảo an toàn.
- Tăng cường tập luyện thể dục thể thao để thúc đẩy quá trình đốt cháy calo, mỡ thừa, giúp nhanh chóng lấy lại vóc dáng thon gọn.
Các cách chế biến trứng cút giúp hỗ trợ giảm cân
Ngoài cách làm món trứng cút chiên nước mắm, các bạn có thể tham khảo một số cách chế biến trứng cút giúp hỗ trợ giảm cân làm đẹp, giữ dáng dưới đây:
- Trứng cút ngâm tương
Trong tất cả các phương pháp chế biến thì luộc là phương pháp chế biến trứng cút đơn giản, giúp hỗ trợ giảm cân làm đẹp hiệu quả nhất. Đối với món trứng cút ngâm tương, các bạn chỉ cần luộc trứng rồi đem ngâm trong nước tương là đã có ngay một món ăn thơm ngon, đậm đà, vô cùng đưa cơm.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Trứng cút: 30 quả
+ Hành tím: 2 củ
+ Hành lá: 2 nhánh
+ Tỏi: 3 tép
+ Ớt: 3 trái
+ Nước tương: 150 ml
+ Đường nâu: 2 muỗng canh
+ Mè trắng: 1 muỗng canh
Cách chế biến món trứng cút ngâm tương:
+ Luộc trứng cút
Bắc nồi lên bếp, đổ vào một lượng nước ngập khoảng 1/2 nồi và đun sôi ở lửa vừa.
Khi nước bắt đầu sôi, các bạn tăng lửa lớn và cho trứng cút vào nồi luộc. Sau khi luộc trứng trong vòng 1 phút thì các bạn vớt trứng ra thau nước đá, đảo nhẹ tay và ngâm trong khoảng 4 – 5 phút. Việc này giúp trứng mau nguội và dễ bóc vỏ hơn.
+ Sơ chế các nguyên liệu khác
Hành lá đem rửa sạch và thái nhỏ. Với hành tím thì các bạn lột vỏ, băm nhuyễn.
Tỏi đập dập, bóc sạch vỏ và băm nhuyễn. Tương tự với ớt các bạn cũng băm nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, cho mè trắng vào chảo và đảo đều ở lửa nhỏ cho đến khi thấy mè vàng đều, có mùi thơm thì tắt bếp.
+ Pha nước tương
Các bạn chuẩn bị một hộp thủy tinh có cách nhiệt, đun sôi 100ml nước rồi đổ vào trong hộp thủy tinh đó.
Tiếp theo, cho đường nâu vào hộp và khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó, cho nước tương vào và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện lại với nhau.
+ Ngâm trứng
Các bạn cho lần lượt các nguyên liệu, bao gồm: Hành lá, hành tím, tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào hộp nước tương và khuấy đều.
Tiếp theo, các bạn cho mè rang và trứng cút vào hộp. Bạn có thể nêm nếm lại nước ngâm trứng sao cho vừa miệng.
Cuối cùng, các bạn đậy kín hộp lại và để vào ngăn mát tủ lạnh trong ít nhất 5 tiếng để trứng thấm đều gia vị. Sau đó, các bạn có thể bỏ trứng ra và dùng với cơm trắng.
- Salad trứng cút bơ
Việc kết hợp trứng cút cùng với các loại rau củ quả sẽ giúp bổ sung thêm protein và chất xơ vào cơ thể. Từ đó, tạo cảm giác no lâu, làm giảm sự thèm ăn và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Bơ: 1/2 quả
+ Cà chua: 1 quả
+ Xà lách: 100 gram
+ Hành tây; 1/4 củ
+ Trứng cút: 9 quả
+ Rau mùi: 1 ít
+ Dầu ô liu: 1 muỗng canh
+ Nước cốt chanh: 1/2 muỗng canh
+ Hạt tiêu, muối
Cách chế biến:
+ Luộc trứng cút
Trứng cút mua về các bạn đem rửa sơ cho sạch hết bụi bẩn. Sau đó, cho cút trứng vào nồi, đổ ngập nước và luộc trong khoảng 6 phút.
Tiếp theo, các bạn vớt trứng cút ra và để vào tô nước lạnh trong 1 phút rồi tiến hành bóc vỏ. Cắt trứng cút làm đôi.
+ Sơ chế các nguyên liệu khác
Bơ các bạn gọt bỏ vỏ, rồi cắt thành từng khối vuông nhỏ. Cà chua thì rửa sạch, bỏ hạt và cắt hạt lựu.
Hành tây các bạn đem bóc vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu, sau đó đem ngâm trong thau nước muối loãng để làm giảm vị hăng của hành.
Xà lách đem rửa với nước muối, sau đó rửa lại với nước cho sạch và cắt khúc nhỏ. Rau mùi các bạn rửa sạch và băm nhuyễn.
+ Làm sốt salad
Cho lần lượt các nguyên liệu, bao gồm: 1 muỗng canh dầu ô liu, 1/2 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay vào tô.
Sau đó, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
+ Trộn salad bơ trứng cút
Cho xà lách, cà chua, rau mùi, hành tây, bơ và trứng cút vào tô. Sau đó, các bạn rưới sốt lên rồi dùng đũa trộn nhẹ nhàng là hoàn thành xong món ăn.
Trên đây là những thông tin giải đáp cho băn khoăn: “ Trứng cút nước mắm bao nhiêu calo và ăn có béo không ?”. Nếu còn có thắc mắc về vấn đề này, các bạn hãy vui lòng để lại câu hỏi tại mục liên hệ
Miễn trừ trách nhiệm:
- Review 2K không hợp tác với bất kỳ đối tác nào, không chủ động liên hệ, chỉ mang tính chất cung cấp thông tin tham khảo mà không cung cấp dịch vụ mua bán. Mọi lời mời chào sử dụng dịch vụ có phí hay miễn phí dưới danh nghĩa Review 2K đều là lừa đảo. Review 2K miễn trừ trách nhiệm khi có nguy hại phát sinh.
- Về chuyên môn sức khoẻ, các bài viết chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
- Xin cảm ơn!
